3 xícaras de (chá) de arroz cozido
1 lata de atum sólido
½ xícara de (chá) de azeitona preta picada
Cebolinha verde picada
Pimentão verde e vermelho picadinho
150 gramas de vagem
1/2 xícara de cenoura ralada
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
Cozinhe a vagem em água e sal até ficar macia. Corte em pedaços. Reserve. Rale a cenoura e reserve. Em uma saladeira, misture o arroz, o atum, a vagem, a cenboura,os pimentões, a azeitona, a cebolinha. Tempere com o azeite, sal e pimenta e sirva.
Rendimento: 4 porções
