500g de Talharim
4 colheres ( sopa )
de azeite
1 cebola pequena bem
picada
500g de abóbora
Sal e
pimenta-do-reino a gosto
4 colheres ( sopa )
de queijo parmesão ralado fino
Salsa picada a gosto
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Reserve. Pique bem a abóbora ou rale. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a
cebola, junte a abóbora, o sal e a pimenta. Mexa de vez em quando e deixe
cozinhar no fogo brando, na própria água que se forma, até ficar macia,se for
preciso pingue um pouco de água. Junte o queijo parmesão, misture bem e
desligue o fogo. Em uma travessa, coloque o espaguete e por cima o molho.
Salpique a salsa e sirva em seguida.
